En marzo de 2020 escribí sobre cómo Ladakh, la región más septentrional de la India, fronteriza con el Tíbet, se enfrenta a una dura elección entre sucumbir a la lógica dominante del “desarrollo” que borraría su singularidad ecológica y cultural, y forjar su propio camino de bienestar basándose en esta singularidad.

Un elemento crucial de la encrucijada en la que se encuentra Ladakh es el futuro de sus sistemas agrícolas y alimentarios. Estos sistemas, internamente muy diversos en cuanto a formas de cultivo y pastoreo, han evolucionado en sincronía con las condiciones ecológicas de la región a lo largo de los siglos. Representan algunas adaptaciones sorprendentes a la escasa disponibilidad de agua, suelos poco profundos, condiciones desérticas e inviernos duros.

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