Pedro Guzmán analiza los impactos tanto positivos como negativos de los sistemas productivos, independientemente de su escala, y cómo afectan a productores de alimentos y consumidores. También explora los llamados de diversas organizaciones y las discusiones en las Naciones Unidas sobre este enfoque, junto con sus posibles repercusiones si es adoptado por gobiernos, empresas y otras entidades. Guzmán, colombiano residente en Alemania, es investigador y activista enfocado en temas como la soberanía alimentaria y el prosumo.
