Stattdessen müssen sie all diese Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen und Tafeln spenden, die den Hungernden Millionen von zusätzlichen Mahlzeiten zur Verfügung stellen. Schon eine Steigerung der gespendeten Lebensmittel um 15 Prozent würde 10 Millionen zusätzliche Mahlzeiten pro Jahr bedeuten.
Der jüngste Anstieg der Arbeits- und Obdachlosenzahlen in Frankreich hat dazu geführt, dass immer mehr Familien auf der Suche nach Lebensmitteln sind. Um die Menschen davon abzuhalten, die Müllcontainer der Geschäfte zu durchwühlen, schütten manche Manager alles mit Bleichmittel über oder verschließen die Lebensmittel, um den Zugriff zu verwehren. Das Gesetz soll diesem grausamen Verhalten ein Ende setzen, indem es Supermärkten Verträge auferlegt, deren Verletzung hohe Geldstrafen und sogar Gefängnisstrafen nach sich zieht.
