En este episodio conversamos con Luis Gomero, agroecólogo, docente universitario y productor peruano, sobre cómo nuestras decisiones como consumidores pueden contribuir a construir sistemas alimentarios más saludables, justos y sostenibles.Hablamos de agrotóxicos, alimentos agroecológicos, precios justos, bioferias, cadenas cortas de comercialización y de algo que pocas veces cuestionamos: ¿por qué exigimos que los alimentos se vean perfectos?Luis nos invita a cambiar nuestra manera de entender la calidad y a reconocer que detrás de cada alimento hay productores, ecosistemas y decisiones que también tienen consecuencias.Porque consumir consciente también es una forma de participar en el cambio.🎧 Escucha el episodio y descubre algunas claves para empezar a mirar de otra manera lo que ponemos en nuestra mesa.
